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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-08-11
- 瀏覽次數(shù): 5893 次
社會(huì)對(duì)蛋糕師的需求很大，所以蛋糕行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，真正要做好蛋糕的人自然懂得這是一門(mén)學(xué)問(wèn)，要說(shuō)花多久學(xué)會(huì)，一輩子上下求索也不為過(guò)。但是如果簡(jiǎn)單作為一份職業(yè)，從小白出身到能夠勝任一份蛋糕師工作，所要花的時(shí)間是說(shuō)得出來(lái)的。
有的人側(cè)重學(xué)裱花，有著一定的西點(diǎn)蛋糕制作基礎(chǔ)，但是全面學(xué)習(xí)蛋糕裱花卻是另一回事，從器皿材料設(shè)備認(rèn)識(shí)、蛋糕底制作到基礎(chǔ)擠邊、繞邊、抖邊、拉邊、正反拉弧、貝殼邊、曲奇邊、扭繞邊、麻繩邊、 串珠邊、窗簾邊、籬笆邊等等，再到開(kāi)店蛋糕流行的花卉制作手法技巧學(xué)習(xí)，都是需要循序漸進(jìn)，心手并用去深入掌握的。學(xué)蛋糕裱花合理的出師時(shí)間為3個(gè)月左右。
當(dāng)然，也會(huì)有人蛋糕、西點(diǎn)、面包都學(xué)，就要花上4個(gè)月的時(shí)間，但是4個(gè)月只能是打底，學(xué)會(huì)了也還要靠不斷練習(xí)和鉆研來(lái)鞏固，還更值得注意的是，學(xué)做蛋糕師需要著刺繡一般的精細(xì)與敏銳，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人士領(lǐng)進(jìn)門(mén)，手把手傳授，就是能力再?gòu)?qiáng)的人另起爐灶，也難免學(xué)不出不會(huì)是半吊子。有經(jīng)驗(yàn)的蛋糕師傅可能就把蛋糕當(dāng)作一生鉆研的學(xué)問(wèn)，學(xué)各有重，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，人家縱橫蛋糕市場(chǎng)江湖一生，自然是處處有可圈可點(diǎn)可師可鑒的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
如果你想收獲一份成功，成為蛋糕大師，或者想在最短的時(shí)間內(nèi)學(xué)到與市場(chǎng)骨肉相連，最精也最實(shí)用的蛋糕技能，并在出師后做蛋糕師有明顯的優(yōu)勢(shì)，那就來(lái)佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校吧！八月盛惠學(xué)費(fèi)返500再送1200大禮包，預(yù)約報(bào)名可享，就等你！點(diǎn)擊了解詳情，咨詢(xún)或報(bào)名聯(lián)系微信/QQ：2315340140。
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