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新聞動態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校
- 日期: 2018-06-21
- 瀏覽次數(shù): 2060 次
2018年6月4日，展翅Monin大師班在【佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學?！客昝朗展?。
雷英暉大師為現(xiàn)場的同學們講解了莫林品牌的歷史，1986年的20多種風味，一直到如今160多種風味。還分享了莫林新風味及當今流行的飲品、還為同學們講解了職業(yè)的道德及工作職責，還分享了他自己工作經(jīng)驗歷練以來的精髓。以自身經(jīng)歷鼓勵同學們把握學習的時間，充實自己，讓學員們更加深入了解這個職業(yè)。形式不僅限是一場活動，可能是一次飲品創(chuàng)作過程，可能是一次風味品嘗盛會，也可能是飲品與美食的搭配體驗，也可能是創(chuàng)新飲品創(chuàng)作過程，形式豐富多樣，但這些都是現(xiàn)實生活中的一天，擁有不同記憶與味道的一天，生命中不可復刻的一天！
雷英暉大師還運用了莫林親自調(diào)制雞尾酒及飲品，調(diào)制的每個步驟及調(diào)制動作協(xié)調(diào)及原理詳細的講解給同學們，還講解了莫林一個糖漿的運用及保存。學員們除了記錄筆記還可以親身品嘗到雷英暉調(diào)制出來的雞尾酒及飲品咖啡等等。接下來我們回顧一下當天的Monin Day大師班精彩花絮！
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